VAL DE LOIRE CHENIN

Vin blanc sec qui étonne par sa puissance et sa vivacité. Sa longueur en bouche en fait un vin sophistiqué et atypique pour les esprits indépendants.
Vin pouvant être servi avec des fruits de mer ou des poissons. Sa force lui permet également de résister et d’amadouer les cuisines épicées.
Servir frais entre 8 – 10 ° C.
A consommer dès maintenant pour apprécier tout son fruité ou dans les 2 à 3 années suivantes en conditions normales de conservation.

Appellation

Indication Géographique Protégée (IGP)

Origine

Domaine familial depuis 4 générations

Terroir

Argilo-calcaire

Cépage

Chenin

Vinification

: Pressurage doux (pressoir pneumatique), débourbage à froid, fermentation en cuve inox avec control des températures

Embouteillage et conditionnement

Mise en bouteille à la propriété  et conditionné en bouteille bourguignonne 75 cl et 37.5 cl teinte feuille morte