Vin onctueux avec des tanins souples donnant une impression de plénitude en bouche. Sa structure tanique intéressante lui permet d’accompagner vos viandes rouges, agneaux, petits et gros gibiers ainsi que le fromage
Servir entre 16 et 18°C
Il peut se consommer maintenant, mais en le laissant 2 à 3 ans dans votre cave il va s’arrondir et exprimer pleinement son potentiel. Se garde 5 à 7 ans
| APPELLATION | Indication Géographique Protégée (IGP) |
|---|---|
| ORIGINE | Domaine familial depuis 4 générations |
| SUPERFICIE | 25 hectares de vignes |
| TERROIR | Argilo-calcaire |
| CÉPAGE | Cabernet franc 100 % |
| VINIFICATION | Eraflage, cuvaison d’environ 15 jours, fermentation en cuve inox avec contrôle et maîtrise des températures. Remontage régulier, élevage de 4 mois en barrique neuve de chêne français |
| EMBOUTEILLAGE ET CONDITIONNEMENT | Mise en bouteille à la propriété et conditionnement en bouteille bordelaise sensation 75 cl teinte antique |
