| APPELLATION | Vin de France |
|---|---|
| ORIGINE | Domaine familial depuis 4 générations |
| SUPERFICIE | 25 hectares de vignes dont 0,5 ha de viognier |
| TERROIR | Argilo-calcaire |
| CÉPAGE | Viognier |
| VINIFICATION | Pressurage doux (pressoir pneumatique), débourbage à froid, fermentation en cuve inox avec contrôle des températures |
| EMBOUTEILLAGE ET CONDITIONNEMENT | Mise en bouteille à la propriété et conditionnement en bouteille bourguignonne 75 cl teinte feuille morte |
Vin blanc sec issu du cépage viognier, normalement cultivé dans la vallée du Rhône. D’une très grande finesse, très gras pour ne pas dire onctueux, ce vin à également des arômes exceptionnellement intenses (pêche, abricot).
Vin pouvant être servi à l’apéritif, avec différents poissons, des asperges blanches et des coquilles saint-jacques.
Servir frais entre 6 et 8°C.
A consommer dès maintenant pour apprécier tout son fruité, ou dans les 3 à 4 années suivantes en conditions normales de conservation.
