Cuvée Noah

APPELLATION	Vin de France
ORIGINE	Domaine familial depuis 4 générations
SUPERFICIE	25 hectares de vignes dont 0,5 ha de viognier
TERROIR	Argilo-calcaire
CÉPAGE	Viognier
VINIFICATION	Pressurage doux (pressoir pneumatique), débourbage à froid, fermentation en cuve inox avec contrôle des températures
EMBOUTEILLAGE ET CONDITIONNEMENT	Mise en bouteille à la propriété et conditionnement en bouteille bourguignonne 75 cl teinte feuille morte

Vin blanc sec issu du cépage viognier, normalement cultivé dans la vallée du Rhône. D’une très grande finesse, très gras pour ne pas dire onctueux, ce vin à également des arômes exceptionnellement intenses (pêche, abricot). Vin pouvant être servi à l’apéritif, avec différents poissons, des asperges blanches et des coquilles saint-jacques. Servir frais entre 6 et 8°C. A consommer dès maintenant pour apprécier tout son fruité, ou dans les 3 à 4 années suivantes en conditions normales de conservation.