Vins du Haut Poitou – Domaine de la Rôtisserie

3

Variétés

321

Bouteilles produites

Variétés

Vins rouges

  • Gamay
  • Cuvée poitevine
  • Cabernet franc
  • Le turbulent pinot noir
  • Terre de Tuffe
  • Vieilles vignes
  • Cuvée des darons

Variétés

Vins blancs

  • Sauvignon
  • Chenin
  • Le chardonnay
  • Le fié gris
3

Variétés

262

Bouteilles produites

3

Variétés

325

Bouteilles produites

Variétés

Vins rosés

  • Cuvée fraîcheur
  • Cuvée alliance
  • Pinot noir rosé

Variétés

Vins moelleux

  • Cuvée Ladouce
  • Cuvée Louise
1

Variétés

306

Bouteilles produites

5

Cépages

204

Bouteilles produites

Variétés

Méthodes traditionnelles

  • Cœur pétillant
  • Tendance

Domaine de la Rôtisserie, promoteur du Haut-Poitou

La propiété viticole existe depuis cinq générations. C’est en juillet 2006 qu’elle a pris la forme de l’EARL BAUDON & FILS, avec la création d’une nouvelle structure de vinification.

Le nom de « rôtisserie » doit son origine à un magnifique four creusé dans la pierre appelée Tuffeau. Nous retrouvons ce sol identique dans la Touraine et dans la Vallée de la Loire. L’extraction de la pierre était destinée à la construction des monuments et châteaux de la région. Les habitants du hameau se rassemblaient autour de ce four pour la cuisson de leurs victuailles.

Actuellement le domaine s’étend sur une superficie de 23 hectares.
Le Domaine de la Rôtisserie vous propose les différents vins issus de ses cépages