Vin rosé demi-sec à la robe lumineuse aux reflets saumonés. Gourmand par excellence, tendre et rond en bouche avec une petite pointe de vivacité rafraîchissante en fin de bouche.
À boire à l’apéritif, sur un dessert ou avec des plats exotiques à base de curry ou d’acras.
Servir entre 8 et 10°C.
À consommer dès maintenant. Sa petite pointe de douceur permettra de le conserver 2 à 3 ans sans aucun problème.
| APPELLATION | Vin sans indication géographique |
|---|---|
| ORIGINE | Domaine familial depuis 4 générations |
| SUPERFICIE | 23 hectares de vignes |
| TERROIR | Argilo-calcaire |
| CÉPAGE | Cabernet franc (80 %) et pinot noir (20 %) |
| VINIFICATION | Pressurage direct (pressoir pneumatique), débourbage à froid, fermentation en cuve inox avec contrôle des températures. Arrêt en cours de fermentation pour laisser des sucres résiduels |
| EMBOUTEILLAGE ET CONDITIONNEMENT | Mise en bouteille à la propriété et conditionnement en bouteille bordelaise sensation 75 cl blanche |
