CUVEE FRAICHEUR
Vin rosé demi sec aillant une robe lumineuse aux reflets saumonés. Gourmand par excellence, tendre et rond en bouche avec une petite pointe de vivacité rafraîchissante en fin de bouche.
A consommer à l’apéritif sur un dessert ou avec des plats exotiques a base de curry ou d’acras.
Servir entre 8 et 10 ° C.
A consommer dès maintenant. Ça petite pointe de douceur permettra de le conservé 2 à 3 ans sans aucun problème.
Le plus gros problème c’est d’arrivé à le conserver…
| Appellation | Vin sans indication géographique |
|---|---|
| Origine | Domaine familial depuis 4 générations |
| Superficie | 22 hectares de vignes |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Cépage | Cabernet franc (80 %) et piot noir (20 %) |
| Vinification | Pressurage direct (pressoir pneumatique), débourbage à froid, fermentation en cuve inox avec control des températures. Arrêt en cours de fermentation pour laisser des sucres résiduels. |
| Embouteillage et conditionnement | Mise en bouteille à la propriété et conditionné en bouteille bordelaise sensation 75 cl blanche. |
