CUVEE CŒUR PETILLANT

Bouquet fin et racé avec de fines bulles qui s’offrent délicatement à votre bouche.
A servir frappé lors de vos apéritifs. Ses bulles souples et amples sont idéale pour vos cocktails et récéptions.
Servir frais entre 8 – 10 ° C.
A consommer dès maintenant pour apprécier tout son fruité ou dans les 2 à 3 années suivantes en conditions normales de conservation.

Appellation

Vin sans indication géographique

Origine

Domaine familial depuis 4 générations

Superficie

22 hectares de vignes

Terroir

Argilo-calcaire

Cépage

Chardonnay, Chenin et Sauvignon

Vinification

: Vinification traditionnelle puis seconde fermentation en bouteille. Elevage sur latte pendant 9 à 15 mois et dégorgement à la jetée.

Embouteillage et conditionnement

Mise en bouteille à la propriété et conditionné en bouteille champenoise 75 cl verte.