Val De Loire Gamay
Vin léger et fruité, son tempérament espiègle en fait un vin de joie.
Le Gamay accompagne vos charcuteries fines, le poulet et toute les chairs tendres et riches en goût.
Servir entre 12 et 14°C.
Ce vin peut se consommer jeune pour sont fruit mais peut également vieillir dans votre cave 3 à 4 ans dans de bonnes conditions de conservations.
| Appellation | Appellation d’origine contrôlée (AOC) |
|---|---|
| Origine | Domaine familial depuis 4 générations |
| Superficie | 22 hectares de vignes dont 3 hectares en gamay |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Cépage | Gamay beaujolais |
| Vinification | Eraflage à 100 %, cuvaison d’environ 5 jours, fermentation en cuve inox avec control et maîtrise des températures. Remontage régulier. |
| Embouteillage et conditionnement | Mise en bouteille à la propriété et conditionné en bouteille bourguignonne 75 cl et 37.5 cl teinte chêne. |
